Nombre d'employés:
30
La Fromagerie Polyethnique produit, depuis 1995, dans son usine de Saint-Robert (MRC de Pierre-De Saurel) des fromages d’origine destinés aux communautés ethniques du Moyen-Orient vivant au Canada. Ils sont commercialisés sous la marque Le Bédouin.
Secteur d'activités:
- Les marques produites par la Fromagerie Polyethnique sont : Labneh, Akawie, Nabulsi, Halloumi, Baladi et Tatztziki. Les fromages sont déclinés sous divers saveurs-épices et certains sont offerts en produits légers.
- Ses produits sont principalement distribués par Produits Phoenicia à travers le Canada. Grâce à une entente avec Loblaws, ils sont vendus sous la marque le Choix du président dans leurs supermarchés et leurs filiales. Distribution Lafleur agit à titre de distributeur régional.
En images:
Réalisations/engagements en écologie industrielle :
- La Fromagerie est un chef de file en écologie industrielle ; elle met à profit les techniques les plus avancées en ce qui a trait à la protection de l'environnement et à l’éco-efficacité énergétique notamment en emmagasinant le froid et la chaleur grâce à un réservoir d’eau mitigée de 125 000 litres.
- Le plancher radiant de son nouvel entrepôt est chauffé par l’eau chaude provenant de son réservoir d’eau mitigée.
- Des capteurs solaires sur le toit préchauffent l'air entrant dans l'usine l’hiver ce qui réduit la facture de chauffage.
- La Fromagerie récupère la chaleur provenant de ses procédés ce qui permet d’épargner 12 300 litres de propane par an et de réduire les GES de 30 tonnes.
- Elle a combiné des échangeurs de chaleur à quatre thermopompes pour afin de chauffer les bureaux, le plancher de réception du lait, la cafétéria, chauffer et climatiser l’usine.
Information:
